Pfefferkuchen

Pfefferkuchen
Pfeffer:
Der westgerm. Name des in Ostasien beheimateten Gewürzstrauches, dessen Früchte halb reif den schwarzen Pfeffer und reif den weißen Pfeffer liefern (mhd. pfeffer, ahd. pfeffar, niederl. peper, engl. pepper), beruht auf einer frühen Entlehnung aus gleichbed. lat. piper, das seinerseits aus gleichbed. griech. péperi entlehnt ist.
Dies stammt letztlich aus aind. pippalī »Beere; Pfefferkorn«, das durch pers. Vermittlung zu den Griechen gelangte. – Ableitungen und Zusammensetzungen: pfeffern »mit Pfeffer würzen« (mhd. pfeffern, spätahd. pfefferōn), in der Umgangssprache auch übertragen gebräuchlich (beachte Fügungen wie »gepfefferter Witz«), ferner im Sinne von »mit Wucht irgendwohin werfen, schießen, schleudern« (wohl zu »Pfeffer« in dessen gelegentlicher übertragener Verwendung im Sinne von »Schießpulver, Gewehrladung«); Pfefferminze (s. unter ↑ Minze); Pfefferkuchen »stark gewürzter Honigkuchen« (15. Jh.); Pfeffersack »Großkaufmann, ‹reicher› Geschäftsmann« (16. Jh., eigentlich »Sack mit Pfefferkörnern«, dann spöttisch für den Kaufmann, der damit handelt ‹und durch den Pfefferhandel reich geworden ist›). – Vgl. auch die Artikel ↑ Pfifferling und ↑ Paprika.

Das Herkunftswörterbuch . 2014.

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  • Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Gebäck, zu welchem außer Pfeffer noch anderes u. feineres Gewürz u. für die gemeinen Sorten (Braune P.) Honig, od. auch für gewöhnliches Gebäck Syrup, für die feineren (Weiße P.) Zucker kommt. Mit dieser Zuthat wird für gröbere… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Backwerk aus Mehl und Honig (Honigkuchen) oder Zucker oder Sirup, je nach seiner Feinheit mit verschiedenen Gewürzen, Mandeln etc. gemischt. P. kommen hauptsächlich von Nürnberg (Leb kuchen), Erlangen, Ulm, Nördlingen, Basel… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, dieses Gebäck, das seinen Namen von dem vielen Pfeffer hat, den man früher dazu nahm, wird theils aus Roggen , theils aus Weizenmehl, versetzt mit Honig, Syrup oder Zucker, gebacken. Die feinern Sorten heißen Lebkuchen und werden… …   Damen Conversations Lexikon

  • Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Gebäcke aus Mehl, Honig, Syrup, Zucker u. Gewürze, im Mittelalter viel beliebter als gegenwärtig …   Herders Conversations-Lexikon

  • Pfefferkuchen — Nürnberger Lebkuchen mit Mandeln und Zuckerguss Lebkuchen (Pfefferkuchen, Gewürzkuchen, Honigkuchen) sind ein Gebäck, das in Variationen vor allem in der Advents und Weihnachtszeit zubereitet wird. Inhaltsverzeichnis 1 …   Deutsch Wikipedia

  • Pfefferkuchen — 1. Gleich Pfefferkuch vnd gebrenter Wein wöllen gute geselln bey einander seyn. – Gruter, III, 44; Lehmann, II, 237, 60; Körte, 4729. 2. Wä met Päwferkôch opgetrocke (aufgezogen) es, wêss ät Brûd net ze schätze. (Düren.) – Firmenich, I, 482, 9.… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Pfefferkuchen — der Pfefferkuchen, (Oberstufe) Kuchen mit Honig und orientalischen Gewürzen, der in der Weihnachtszeit zubereitet wird Synonym: Lebkuchen Beispiel: In der Bäckerei werden in der Adventszeit Pfefferkuchen gebacken …   Extremes Deutsch

  • Pfefferkuchen, der — Der Pfêfferkūchen, des s, plur. ut nom. sing. ein Gebackenes, welches aus Mehl, Honig, Pfeffer und auch wohl andern Gewürzen bereitet wird, und im Oberdeutschen Lebkuchen, Lebzelten, im Hochdeutschen aber auch Honigkuchen genannt wird …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Pfefferkuchen — Lebkuchen; Printe; Honigkuchen; Lebzelten (österr.) * * * Pfẹf|fer|ku|chen 〈m. 4〉 starkgewürztes, süßes, oft mit Honig versetztes, zur Weihnachtszeit übl. Gebäck; Sy Lebkuchen, 〈österr.〉 Lebzelten * * * Pfẹf|fer|ku|chen, der [15. Jh., eigtl. =… …   Universal-Lexikon

  • Pfefferkuchen — Pfẹf·fer·ku·chen der ≈ Lebkuchen …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

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